みかんの品種（極早生・早生・中生・晩生）について

今回の記事は、みかんの品種（極早生・早生・中生・晩生）について。
みかんの品種は、収穫時期によって大きく4つに分けられます。それぞれの特徴を詳しくご紹介します。

みかんの品種と特徴

極早生

収穫時期：9月～10月上旬
主な特徴：最も早い時期に収穫されるみかん。皮は緑色で酸味が強く、甘みは控えめ。追熟すると甘みが増す。

早生

収穫時期：10月中旬～11月上旬
主な特徴：皮の色が黄色くなり、甘みと酸味のバランスが良い。ジューシーでみずみずしいのが特徴。

中生

収穫時期：11月下旬～12月上旬
主な特徴：早生と晩生のちょうど中間。甘みが強く、皮は厚めで日持ちが良い。

晩生

収穫時期：12月下旬～翌年3月頃
主な特徴：最も遅い時期に収穫されるみかん。糖度が高く、甘みが凝縮されている。皮は厚く、長期保存が可能。

みかんの品種ごとの味わい方

極早生: 冷やしてシャキシャキとした食感が楽しめる。
早生: 生で食べても、料理に使っても美味しい。
中生: 生食はもちろん、果汁を絞ったり、お菓子作りにも利用できる。
晩生: 長期保存が可能なので、冬の間ゆっくりと味わえる。

品種を選ぶ際のポイント

甘さ: 極早生は酸味が強く、晩生になるにつれて甘みが強くなります。
皮の色: 極早生は緑色、早生は黄色、中生と晩生はオレンジ色と、収穫時期が進むにつれて色が濃くなります。
皮の厚さ: 極早生は皮が薄く、晩生になるにつれて厚くなります。
日持ち: 極早生は日持ちが悪く、晩生になるにつれて日持ちがよくなります。

※甘いのが好きな方は晩生、酸味も楽しみたい方は極早生や早生がおすすめ。
※長く楽しみたい方（日持ち重視）は晩生、すぐに食べたい方は早生がおすすめ。
※生食だけでなく、料理やお菓子作りにも利用したい場合は、中生がおすすめ。

まとめ

みかんは、収穫時期によって味や食感、日持ちなどが大きく異なります。それぞれの品種の特徴を理解し、好みに合わせてみかんを選ぶと、より美味しく味わうことができます。
また、品種によって含まれる栄養成分も多少異なります。同じ品種でも、産地や栽培方法によって味が異なることがあります。
旬の時期に収穫されたみかんは、より美味しくいただけます。みかんを選ぶ際は、ぜひ品種の違いを参考に、あなた好みの味を見つけてみてください。
この情報が、みかん選びの参考になれば幸いです。